Vortrag "Ernährung im Ausdauersport"
Nach seiner Ausbildung als Lebensmittelingenieur ETH Zürich widmete sich Paolo Colombani mehr und mehr der Ernährungswissenschaft mit Schwerpunkten Sporternährung (Doktorarbeit zu Protein im Sport) sowie Einfluss von Lebensmitteln und Nährstoffen auf den Stoffwechsel unmittelbar nach Mahlzeiteneinnahme.
Im Rahmen der Ausbildung zum Vorarlberg Trainer erwartet Sie wieder ein spannender Vortrag, der für jeden Hobby- und Leistungssport von Interesse sein kann. Dr. Colombani wird versuchen mit immer wieder kehrenden Ernährungsirrtümer aufzuräumen und im Bezug auf den Ausdauersport insbesondere auf die Bedeutung der Hauptenergieträger eingehen. Erfahren Sie mehr über die Bedeutung von Kohlenhydraten und Eiweißen in Training und Wettkampf und über die richtige Flüssigkeitszufuhr.
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Der Referent: Dr. Paolo Colombani
Neben der Forschungstätigkeit war die Kommunikation von fundierten Ernährungsinformationen immer ein zentraler Bestandteil in der Arbeit von P. Colombani, was sich in seiner Tätigkeit als Dozent auf universitärer aber auch nicht-universitärer Ebene sowie seiner langjährigen, bis Mitte 2009 dauernden Mitgliedschaft im Vorstand der Schweizerischen Gesellschaft für Ernährung widerspiegelt.
